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PAELLA PARA TODOS !! |
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La Asociación Cultural El Castrico de Mahide ha organizado otro año más, ayer domingo día 17, una jornada de hermandad entre sus socios y vecinos. El plato fuerte de esta jornada es la degustación de una paella. |
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Desde principios de semana ya empezaron los preparativos. Las compras se hicieron el jueves día 14, siendo el miercoles 13 el último día para apuntarse los que quisieran asistir. El sábado durante la tarde cocineros, cocineras y ayudantes, lo pasaron dándole al cuchillo para picar todos los condimentos de la paella, así como la friolera de 90 kilos de carne de ternera de Aliste guisada que se sirvió como segundo plato.
El domingo a primera hora de la mañana ya estaban los fogoneros en "el Pradico" preparando la lumbre donde se iba a cocinar todo. Poco a poco se empezarón a notar los olores típicos de la cocina para, a eso de las dos de la tarde, subir los recipientes en un remolque y llevarlos a los merenderos de la Ribera, donde los comensales ya tenían montadas sus mesas y los cubiertos listos para ser utilizados. La paella calculada para 250 raciones abundantes, permitió que muchos repitieran, lo mismo que el guiso de carne. El vino de Toro, el pan de Mahide, según se oye por ahí, uno de los mejores de la comarca, postres a base de productos lácteos y café, fueron el complemento de la fiesta gastronómica.
Después del café, los licores animaron las conversaciones que se prolongaron hasta media tarde. El buen tiempo y el maravilloso entorno que rodea los merenderos invitaron a disfrutar de esta tarde de verano. |
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| Costica. |
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